|
Ouvrir un
restaurant.
Un guide
utile sur la mise en place
d'un restaurant et ce que
vous devez considérer au sujet de
comment le faire.
Il ya plusieurs facteurs
impliqués dans la mise en
place d'un restaurant,
de l'endroit à la finance,
et le thème de la décoration.
Que
beaucoup de gens ne
comprennent pas est que cela
est une partie importante de
votre réussite restaurant et
la mise en place d'un
restaurant bien avant
que vous ouvrez est
primordiale car elle
va vous coûter des milliers
de corriger, si vous vous
trompez.
Cet article
a été écrit pour mettre en
évidence les zones que vous
DEVEZ absolument considérer
lors de la mise en place
d'un restaurant.
Finances.
La
première chose que vous devez
considérer lors de la mise en place
d'un restaurant est le
financement.
Combien pouvez-vous
permettre d'investir dans votre entreprise
vous-même et combien
allez-vous besoin d'emprunter?
La vérité
est que il ya
une multitude de coûteuses
coûts «cachés» impliqués dans
la mise en place d'un
restaurant que beaucoup de gens
ne considèrent pas.
La liste qui suit
mettra en évidence les
différents domaines dont vous aurez besoin
pour financer:
1. Locaux.
Selon le type
de locaux dont vous avez
besoin, ce sera très
conséquent. Locaux
locatives sont moins chers que
les locaux en pleine
propriété. Généralement, un
locatives vous coûtera entre
£ 40 000 à
environ £
200.000.
2.
Frais de propriété.
Vous
devrez payer votre agent
immobilier une taxe sur
les locaux que vous obtenez
grâce à eux, et
vous aurez également à payer
un géomètre et dans certaines
régions un rapport d'efficacité
énergétique doit être compilé
sur les lieux! Tous
ces coûts varient avec les agents
individuels, mais dans le but
de votre budget, il serait
prudent de dire que vous
devriez vous attendre à payer
quoi que ce soit entre £
1500 et £ 5000
pour cela.
3.
Frais juridiques.
Ceux-ci peuvent
être très coûteux en fonction
de combien de temps vous
utilisez les services de
votre avocat. Les
choses habituelles que vous
devez payer pour
l'échange sont des
contrats entre le propriétaire
/ les agents immobiliers
pour votre bien, toutes les
demandes de licences dont
vous avez besoin de demander
à votre conseil municipal,
aussi vous pouvez avoir besoin
d'élaborer un accord de
partenariat pour votre restaurant.
Le montant cela va
te revenir est variable
d'un cas à, mais
rappelez-vous que vous êtes
avocat facturera
une moyenne de £ 100 par
heure pour des consultations,
£ 20 par lettre et
£ 10 par
appel téléphonique.
Prenons l'exemple suivant
en considération:
Vous achetez
un restaurant à bail pour
£ 75 000, sur lequel
vous payez en frais de
£ 3800 et de services.
Il ne vous coûte un autre £
2.400 en frais juridiques
pour obtenir les contrats
échangés et une licence pour
les locaux. Vous avez dépensé
£ 81.200, et vous n'avez pas
de stock
encore!
Qu'est-ce
que vous devez considérer
lors de la création prochaine
d'un restaurant
est:
1.
Combien de finances,
vous aurez besoin pour la rénovation
décoration /?
2.
Combien de finances,
vous aurez besoin pour améliorer votre
équipement de cuisine /
stockage?
3.
Combien de finances,
vous aurez besoin pour acheter votre
stock initial?
4.
Combien de finances,
vous aurez besoin pour votre
lancement / marketing?
5.
Combien de finances
dont vous avez besoin pour
votre exploitation des
flux de trésorerie?
Il n'y a pas
des quantités de fonte
pour ces car chaque opération
restaurant est différent, nous ne pouvons
généraliser ce que vous
devrez basées sur nos expériences.
Si vous achetez
un restaurant locatives
alors habituellement les
locaux et les équipements sont
dans un bon état de
fonctionnement et l'état de
réparation, ainsi vos coûts
initiaux ici sont
relativement bas, vous
n'aurez besoin que de nettoyer
un peu les choses et de
faire un peu de décoration
lumineuse ,
selon vos besoins.
Votre
stock initial, nous vous suggérons,
devrait être suffisant pour
vous garder pendant 3-4 jours, vous
ne voulez pas compromettre
votre qualité de la nourriture
ou ont trop de
stockage comme c'est de
l'argent mort. Selon
la taille de votre menu
et la qualité de vos
approvisionnements cela varie,
magasiner pour trouver les
meilleures offres auprès de fournisseurs
réputés.
Votre
lancement ou de la publicité
/ campagne de marketing
peut être simple mais
efficace et vous coûter
très peu, pour plus d'informations
concernant le marketing et
la publicité visitez
ici. Votre
trésorerie est une autre
variable, vous devez vous assurer de
toujours avoir assez d'argent
disponible pour être en
mesure d'exécuter votre restaurant pour
au moins deux semaines sans
aucun revenu! Traiter ce
que votre fonds d'urgence.
Pour avoir
un regard sur la trésorerie
de manière plus détaillée et
télécharger visitez
tableur gratuit
ici.
Market Research.
Yep,
c'est vrai, une étude de marché
est essentielle à votre
succès restaurant.
Beaucoup de gens mettre en place
des restaurants pense qu'ils
ont touché le jackpot
avec leur concept / l'idée
et la charrue avant et de le
mettre en place sans aucune
recherche sur leur marché,
seulement pour échouer!
Évidemment, vous pensez que vous êtes
concept est gagnant,
vous avez pensé de lui,
et il se pourrait bien, mais vous devez
faire quelques recherches avant
de vous engager.
Les choses que vous
devez vraiment prendre en
considération sont:
1.
Les restaurants déjà
établis.
Comment sont-ils
performants? Que
vendent-ils? Combien font-ils
frais? Où vont-ils
de la publicité? Afin d'être
en mesure de faire de votre restaurant
réussir, vous devez rivaliser
avec ces restaurants
et d'offrir quelque chose de différent,
ou mieux qu'eux. Si
votre idée / concept
d'un restaurant est le
même que cinq autres
dans la ville, et vous envisagez de vendre
les mêmes produits à des prix
similaires, les chances sont
que vous aurez du mal à
créer un impact sur le
marché. S'il n'ya pas de
restaurants végétariens dans
votre ville et vous avez l'intention
d'en ouvrir un, posez-vous
cette question, on Pourquoi il n'ya pas
les restaurants végétariens?
Il se peut que personne d'autre
a décidé d'ouvrir une, ou
il se pourrait que le concept
ne fonctionnera pas. Faites
vos devoirs.
2.
Vos clients potentiels?
Qui sont-ils?
Où vivent-ils? Où
travaillent-ils? Combien
peuvent-ils se permettre de dépenser?
Voudront-ils à venir à
votre restaurant? Là encore,
cela est extrêmement important.
Si vous avez décidé de
l'ouverture d'une classe
élevée, restaurant cher,
où un repas vous coûtera
entre £ 30 et £ 50
chacun et une bouteille de
vin vous cale £ 20,
puis de l'ouvrir dans une
petite ville où une majorité de gens
sont au chômage est ridicule
! Qui va
venir? Personne, et
vous échouerez.
Ce sont les
principaux domaines nous
pensons que vous devriez considérer quand
la mise en place d'un
restaurant. Si vous considérez que
ces points et les mettre en
pratique alors vos chances
de succès le restaurant sont
déjà très bien.
    
|
