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財務。
設立一間餐廳時，你需要考慮的第一件事就是融資。
你可以買得起自己的業務，你需要借多少會投入多少？
這裡的真理是有眾多昂貴的“隱藏”設立一間餐廳，很多人不考慮所涉及的費用。
下面的列表將突出不同的領域，你需要資金：
1。處所。
根據樓宇您需要的類型，這將是非常相應。租用比永久業權樓宇便宜。一般來說，租賃將花費40,000英鎊之間最多英鎊200,000左右。
2。物業費。
你將不得不支付地產代理費，你通過它們獲得的處所，你也將要付出的驗船師和能源效率的報告，在一些地區需要編譯處所！所有這些費用隨個人代理人，但您的預算的目的，便可以安全地說，你應該預料到支付1500英鎊和5000英鎊之間，這什麼。
3。法律費用。
這些可以是相當昂貴多久，你用你的律師服務。平常的事情，你需要支付房東/地產代理之間交換合約，為您的財產，任何牌照的申請，您需要申請，通過當地政府，你也可能需要制定一個為你的餐廳的合夥協議。的金額，這將設置你回是可變的情況而定，但要記住你是律師進行協商，將收取平均每小時100英鎊，20英鎊每一封信和每通電話10英鎊。
考慮，看看下面的例子：
您購買租賃餐廳為75,000英鎊，您支付英鎊的費用和服務3800。它的成本你再英鎊2,400律師費的合同交換及處所牌照。你花八一二○○英鎊，和你有沒有股票了！
你需要考慮未來設立一間餐廳時，是：
1。將需要多少財政您裝修/翻新？
2。多少財政您需要升級您的廚房設備/存儲？
3。購買您的初始股將需要多少財政您呢？
4。多少融資，您將需要啟動/營銷？
5。您的營運現金流融資做你需要多少？
有沒有這些鑄鐵金額是不同的，因為每家餐廳的運作，我們只能概括您將需要根據我們的經驗。
如果您購買租賃餐廳，然後通常的場所和設備，在一個良好的工作秩序和維修狀況，所以你在這裡的初始成本相對較低，您可能只需要收拾了一下東西，並做了一點光裝飾，這取決於您的要求。您的初始股，我們建議，應足以讓你為3-4天，你不要想危及食品質量，或有存儲太多，因為這是“死錢”。根據菜單的大小和用品的質量會有所不同，商店信譽良好的供應商最優惠的價格。
啟動或廣告/營銷活動，可以簡單而有效的成本更多有關營銷和廣告訪問信息，你很少。你的現金流是另一個變量，你應該確保你總是有足夠的錢能夠運行您的餐廳至少有兩個星期沒有任何收入！當作你的應急基金。
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市場研究。
沒錯，這是正確的，市場調研是餐廳成功的關鍵。設立餐館的許多人認為他們打的概念/理念中了大獎，並提前犁，並沒有任何進入其市場的研究，只有失敗！很明顯，你認為你的概念是一個勝利者，你想到這一點，它很可能是，但你必須做一些研究，然後再提交自己。
你真的需要考慮的事情是：
1。已經建立的餐館。
他們是如何執行？他們賣什麼？他們收取多少錢？他們在哪裡做廣告？為了能夠讓您的餐廳成功，您需要與這些餐館競爭，並提供不同的東西，或者比他們更好。如果你的想法/概念餐廳是與他人在鎮5相同，並計劃在相同的價格，出售同樣的項目，則有機會，你會鬥爭，以建立一個對市場的影響。如果有在你的城市沒有素食餐廳，並計劃開設一間，只問自己這個問題，為什麼沒有素食餐館嗎？這可能是其他人已決定開設一間，或者它可能是這個概念是行不通的。做好你的功課。
2。你的潛在客戶？
他們是誰？他們住在哪裡？他們在哪裡工作？他們多少能消費得起？他們要來你的餐廳嗎？再次，這是非常重要的。如果你打開一個高檔，昂貴的餐廳，一頓飯的費用£
30和£50和一瓶酒之間規劃設置你回來20英鎊，那麼在一個小城鎮，其中大多數人是失業打開是荒謬的！世衛組織是會來嗎？沒有人，你就會失敗。
這些都是我們覺得你應該考慮設立一間餐廳時，的主要領域。如果你考慮以下幾點並付諸實踐，那麼您的餐廳成功的機會已經很不錯了。
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